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DOMAINE DE LA RENNE
Cuvée Éminence 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà trente années que Guy Lévêque a pris les commandes du domaine familial qu'il a largement développé: de 4 ha à l'origine, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 65 ha, et le chai construit en 1980 a été doublé l'an dernier. Cette cuvée, dont le nom est un clin d'oeil à celui du producteur, affiche une robe rouge intense et un nez fruité. La bouche joue sur la finesse et les fruits rouges. Un vin aérien et plaisant, à déguster sans attendre sur une pièce de boeuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renne
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA RENNE
1, chem. de la Forêt
41140 Saint-Romain-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 72 79
F: +33 2 54 71 35 07
@: domaine.de.la.renne@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la renne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.