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DOMAINE DE LA RENNE
Cuvée Éminence 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque Guy Lévèque reprend le domaine en 1980, les vignes s'étendent sur 6 ha; elles couvrent aujourd'hui 65 ha. Mi-cot mi-cabernet, ce 2007 séduit par son bouquet agréable de cassis et de réglisse. En bouche, les tanins se fondent dans une chair souple, imprégnée de fruits des bois et d'épices (poivre). Un vin harmonieux que l'on pourra déguster dès à présent ou laisser vieillir une paire d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renne
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA RENNE
1, chem. de la Forêt
41140 Saint-Romain-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 72 79
F: +33 2 54 71 35 07
@: domaine.de.la.renne@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la renne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.