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DOMAINE DE LA RENAUDIE
Sauvignon 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Détenteurs d'un coup de cœur pour un sauvignon 2006, Patricia et Bruno Denis se distinguent cette année avec deux vins frais issus du terroir de Chenonceaux. Ce 2008, à la robe or pâle limpide et aux arômes soignés de fleurs blanches sur agrumes doux, bénéficie d'un corps généreux et d'une belle longueur. La poularde à la crème l'attend! La Perle de Rosée 2008, produite à partir d'une majorité de pineau d'Aunis, est citée également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renaudie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA RENAUDIE
115, rte de Saint-Aignan
41110 Mareuil-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 18 72
F: +33 2 54 75 27 65
@: domaine.renaudie@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la renaudie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).