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DOMAINE DE LA RENARDE
Les Cordères 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Celui-ci n'écrit pas le mot aligoté en très grosses lettres sur l'étiquette, mettant plutôt en valeur le climat. Elevage en cuve pour une bouteille or pâle, qui va de l'aubépine à la noisette, de l'acacia à la brioche. Sa verdeur vient à point pour rappeler le cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renarde
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELORME
Le Meix 11, rue des Bordes
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : Domaine de la renarde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.