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DOMAINE DE LA RENARDE
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Delorme est M. Vin de Bourgogne, président de l'Interprofession. Il a eu dans le passé des coups de coeur en son jardin secret, les Varots. On se trouve ici en village limpide; or avec quelques reflets verts, le bouquet assez exotique (mangue, litchi), ce vin est d'une tendre vivacité du début à la fin de bouche. Il mise sur la fraîcheur. Bouteille à mettre sur table pour tous les poissons de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renarde
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELORME
Le Meix 11, rue des Bordes
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : Domaine de la renarde, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.