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DOMAINE DE LA RECORBE
Coinsins La Côte Chenin blanc 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2010 se présente dans une seyante robe jaune à reflets dorés et livre un superbe bouquet de fruit de la Passion rehaussé de poivre blanc. En bouche, il se fait riche, gras, puissant et très floral, «titillé» par une acidité rapicolante. On le verrait bien sur un poulet au curry thaï.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la recorbe
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-DANIEL HEINIGER
rte du Petit-Eysins 15
1262 Eysins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 417 69 58
@: jean-daheiniger@vtxnet.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.