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DOMAINE DE LA RÉALTIÈRE
Pastel 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Rians et Jouques, ce domaine, conduit en agriculture biologique depuis 1994, est situé à 400 m d'altitude, où il jouit d'un microclimat exceptionnel et rude, été comme hiver. Cela a donné un 2007 rose pâle saumoné, aux senteurs intenses et complexes de pêche blanche, d'abricot et de genêt. Beaucoup de fraîcheur et de fruit en bouche, voilà un vin aérien, fin et élégant. La cuvée Clotilde rouge 2005 (11 à 15 €) est citée pour ses longs arômes boisés et épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la réaltière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA RÉALTIÈRE
rte de Jouques
83560 Rians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 80 32 56
F: 04 94 80 55 70
@: realtiere@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la réaltière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.