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DOMAINE DE LA PYRONNIÈRE
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Drouet a pris les commandes de ce domaine familial déjà référencé par le cadastre napoléonien. Né sur la rive gauche de la Sèvre sur un terroir de gabbros, ce vin ne manque pas de caractère. Les jurés saluent sa remarquable intensité olfactive, dominée par la minéralité, et la belle maturité de sa bouche ainsi que sa grande amplitude. À découvrir dans deux ans sur une volaille en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pyronnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL STÉPHANE DROUET
8, La Pyronnière
44190 Gorges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 10 06 38
F: 02 40 06 98 98
@: drouetstephane@bbox.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pyronnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.