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DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ
Prestige de La Prévôté 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux crémants différents et aussi réussis l'un que l'autre qui montrent l'originalité des vins de cette appellation. Assemblage de chenin, de chardonnay (40 % chacun) et de cabernet franc, le blanc exprime l'abricot sec et les fruits à coque, avec une touche de minéralité au second nez. Il attaque avec vivacité, puis se montre rond et gras. Le rosé 2006 met à contribution le cabernet franc, le pinot noir et le grolleau. Sa robe aux reflets tuilés s'anime de bulles fines, son nez évoque les fruits rouges, arômes que l'on retrouve dans une bouche souple à l'attaque.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la prévôté
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PRÉVÔTÉ
17, rue d'Enfer
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 11 02
F: +33 2 47 30 11 09
@: bonnigalprevote@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la prévôté, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.