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DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ
Prestige de la Prévôté

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses touraine-amboise et ses crémant-de-loire (qui représentent le tiers de sa production), le domaine de Serge et Pascal Bonnigal est fidèle au rendez-vous avec cet assemblage de chardonnay, de chenin, de cabernet franc et de pinot noir. Un chapelet de fines bulles parcourt la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez évoque la brioche, agrémenté d'une note lactée. La bouche florale offre une belle persistance et de la fraîcheur en finale. Un excellent "bouchon" pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la prévôté
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PRÉVÔTÉ
17, rue d'Enfer
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 11 02
F: +33 2 47 30 11 09
@: bonnigalprevote@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la prévôté, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.