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DOMAINE DE LA PRÉVOSSE
Valréas 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, de père en fils, on porte le même prénom, Henri, depuis cinq générations. Il y a peu, le père, Henri le quatrième, a passé la main à son fils, Henri le cinquième, toujours à l'écoute des anciens. Les vignes sont vieilles, soixante-dix ans pour le carignan, soixante pour le grenache. Ce vin blanc de grenache blanc, de clairette et de viognier, se montre muscaté au premier nez, puis très fruité, sur les fruits secs et la pêche blanche. La cuvée Château de Montplaisir Valréas rouge 2005 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la prévosse
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAVIN PÈRE ET FILS
Dom. de la Prévosse
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 84 85 37
F: +33 4 90 35 61 81
@: laprevosse@sfr.fr

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Le vin : Domaine de la prévosse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.