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DOMAINE DE LA PRESIDENTE
Galifay collection 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lucrèce, épouse de Simon Alexandre, président du parlement de Provence, décida de planter la vigne sur ce terroir de galets roulés en 1701. La famille Aubert ne peut que s'en féliciter aujourd'hui. Cette cuvée, issue de grenache à 90 % et élevée en fût de chêne neuf durant douze mois, révèle beaucoup d'arômes de fruits cuits, ainsi qu'une matière très ronde, paraphée en finale de notes de cuir et de cacao. La cuvée Les Grands Classiques blanc 2003 (5 à 8 €) est citée: son équilibre et son caractère floral la désignent pour un accord avec une terrine de poisson. Egalement citée, la cuvée Velours rouge Confidences 2000 (46 à 76 €), dont 600 bouteilles seulement ont été produites, est un vin de pure syrah élevé en fût neuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la presidente
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine de la presidente, se déguste en accords avec les mets suivants :
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