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DOMAINE DE LA PRÉSIDENTE
Cairanne Grands Classiques 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée revendique le classicisme, à commencer par l'assemblage : grenache à 60 % et syrah à 30 %, le carignan en appoint. La robe est pourpre sombre, comme il se doit, le nez, généreux, sur les fruits mûrs, les épices et la garrigue, la bouche, intense, suave et réglissée. Du classique en effet, à boire dans les deux ans. Dans un style plus frais, le fruité et soyeux Cairanne Patrick Galant 2011 rouge (55 000 b.) obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la présidente
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PRÉSIDENTE
rte de Cairanne
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 80 34
F: +33 4 90 30 72 93
@: aubert@presidente.fr

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Le vin : Domaine de la présidente, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.