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DOMAINE DE LA POTERIE
2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils d'agriculteurs du nord de la France, Guillaume Mordacq s'est fait vigneron. Installé en Anjou depuis dix ans, il exploite 12 ha avec l'aide de producteurs confirmés de la région. Son domaine comporte une parcelle dans la prestigieuse appellation chaume, d'où il a tiré ce 2003. Élevé un an en barrique, ce vin jaune d'or brillant plaira avant tout aux amateurs de goût boisé. En effet, c'est cette nuance aromatique qui domine, couvrant des arômes floraux. Légère pour le millésime, la bouche laisse une sensation de fraîcheur fort agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la poterie
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA POTERIE
16, avenue des Trois-Ponts
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 35 51 09
@: mordacqg@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.