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DOMAINE DE LA PORTELLE
Cuvée Réserve 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
M. Weber a repris en 2008 la propriété qui vendait auparavant sa production en vrac. Cette Réserve à la robe rubis profond a particulièrement séduit le jury, à commencer par son nez gourmand de fruits rouges cuits agrémentés de notes de café et de pivoine. L'attaque ronde révèle un palais plein et riche, nuancé de fines notes toastées et torréfiées. «On sent le soleil», concluent les dégustateurs. Un vin original. Déjà prêt, il pourra aussi attendre un peu. Quant à la cuvée principale fleurie 2008 du domaine, elle est citée et se servira d'ici un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la portelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA POROUTELLE
lieu-dit Poncié
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 82 18 46 88
@: contact@laportelle.fr

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Le vin : Domaine de la portelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.