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DOMAINE DE LA PLÉIADE
Gamay 2010

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-d'ancenis
rouge tranquille - de 5 €
Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Poète de la Pléiade, Joachim du Bellay a vu le jour à Liré, où l’on peut visiter sa maison natale ainsi que le musée retraçant sa vie. On peut également s’arrêter au domaine de Bernard Crespin pour y découvrir son gamay, vinifié pour partie en macération carbonique. Encore discret au nez, ce 2010 montre une belle présence en bouche: de la matière, des tanins soyeux, une pointe de vivacité et des arômes légers de cassis et de fruits rouges. Il devrait s’épanouir avec un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pléiade
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La région Nantaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
Coteaux-d'ancenis
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Chenin blanc • Gamay noir • Pineau de la loire • Pinot gris
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD CRESPIN
210, rue de la Pléiade
49530 Liré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 09 01 39
@: crespin.pleiade@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.
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