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DOMAINE DE LA PINTE
Savagnin 2005

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, qui s'est converti à l'agriculture biologique il y a dix ans, s'engage depuis 2009 vers la biodynamie. Ce millésime, qui n'était donc pas encore tourné vers les astres, n'en est pas moins magnifique. Paré d'une robe claire, voilà un vin de savagnin au nez généreux, qui conserve néanmoins une belle fraîcheur. Les agrumes font la loi, mais la noisette tente une percée tandis que l'ananas vient en renfort. La bouche poursuit cet élan fruité dans la finesse, la rondeur et la longueur. Une bouteille remarquable, à ouvrir dès aujourd'hui ou à laisser quelques lunes en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pinte
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PINTE
rte de Lyon
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 06 47
F: +33 3 84 66 24 58
@: contact@lapinte.fr

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Le vin : Domaine de la pinte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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