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DOMAINE DE LA PINTE
Poulsard 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les nouveaux maître de chai et œnologue du domaine viennent tous les deux d’Alsace. Un nouveau cap est franchi avec la certification en biodynamie, après celle obtenue il y a déjà onze ans en agriculture biologique. Le nez flatteur de ce poulsard s’ouvre sur la confiture de fraises et la gelée de groseilles, rehaussées d’épices douces. Après une telle annonce, la bouche semble un peu en retrait mais ses tanins mûrs, sa souplesse et sa franchise finissent par emporter la pleine adhésion des jurés. Le Pupillin chardonnay 2008 (5 000 b.) décroche lui aussi une étoile. Très pomme verte au nez, il poursuit en bouche dans ce registre fruité. Ce n’est pas un champion de la longueur, mais on aime son équilibre. Retour au rouge avec le trousseau 2009 (15 à 20 €), plus vineux que fruité: une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pinte
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PINTE
rte de Lyon
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 06 47
F: +33 3 84 66 24 58
@: contact@lapinte.fr

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Le vin : Domaine de la pinte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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