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DOMAINE DE LA PINTE
1994

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1993 que cette exploitation arboisienne a acquis 40 ares dans l'appellation la plus convoitée du vignoble jurassien. Le nez de ce château-chalon, d'une très belle jeunesse, charme avec ses odeurs d'épices, de noix, de champignon et de tabac sec. La bouche s'ouvre lentement mais va crescendo pour finir dans une très belle longueur, où le côté champignon ressort. L'acidité est bien présente et constitue une bonne base de vieillissement. Cela lui donne certes un côté un peu dur pour l'instant, mais d'ici cinq à dix ans le temps aura fait son effet et il pourra accompagner des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pinte
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PINTE
rte de Lyon
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 06 47
F: +33 3 84 66 24 58
@: contact@lapinte.fr

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Le vin : Domaine de la pinte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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