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DOMAINE DE LA PIERRE NOIRE
Cuvée des Genettes 2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maxime Gachet s'est installé en 1993. Il conduit un domaine de 4ha.

Ce vin simple et gourmand libère des arômes plaisants de petits fruits rouges et offre une bouche vive et croquante. À boire sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pierre noire
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GACHET
890, rte de Margerie
42610 Saint-Georges-Haute-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 33 41 18 86
@: gachet.maxime@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pierre noire, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisse au chou
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.