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DOMAINE DE LA PIERRE NOIRE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les plus jeunes vignes âgées de huit ans sont à l'origine d'un vin du même millésime (cuvée Jeunes vignes, cité par le jury) et les plus âgées (soixante ans) sont réservées à une Cuvée spéciale dont le 99 a été jugé très réussi. Celles dans la force de l'âge (vingt ans), implantées sur des migmatites, ont donné cette production pourpre intense aux parfums développés et fins de groseille et de framboise. Son fruité plein de fraîcheur qui remplit le palais est secondé par des tanins denses et élégants. Très bien équilibré et typé, ce vin plaisir garnit une bouteille à consommer dans les deux prochaines années avec, par exemple, de la poitrine roulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pierre noire
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA PIERRE NOIRE
rte de Margerie
42610 Saint-Georges-Haute-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 76 08 54
@: domainedelapierrenoire@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pierre noire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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