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DOMAINE DE LA PIERRE DU COQ
Cuvée Beaumajour Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le lieu-dit de la Pierre du Coq, ce domaine de 20 ha s'étend sur des coteaux argilo-calcaires au pied du Ventoux. Ici, ce sont les vignes les plus hautes et les plus vieilles qui ont été sélectionnées. Le vin révèle après aération des notes fruitées et boisées. L'attaque est timide, mais la suite révèle plus de volume et de persistance aromatique, sur les fruits rouges et la torréfaction, laissant une belle impression d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pierre du coq
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BESSAC-BORDUNE
93, avenue Jean-Henri-Fabre
84810 Aubignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 62 61 30
F: 04 90 62 72 40
@: bessac.gaec@orange.fr

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Le vin : Domaine de la pierre du coq, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.