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DOMAINE DE LA PIERRE DES DAMES
Villages 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Investi de nombreuses missions syndicales, Jean-Michel Aubinel peut heureusement compter sur sa compagne, Marie-Thérèse Canard et sur son associé Vincent Nectout pour tenir les rênes de ce domaine de 22 ha. Ces derniers proposent un mâcon-villages bien typé. Paré d'une robe or pâle, il exhale d'intenses parfums de fruits mûrs et d'agrumes. La bouche dévoile un long fruité et une matière bien équilibrée entre l'acidité et le gras. Parfait pour une cassolette d'escargots... de Bourgogne, bien sûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pierre des dames
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA PIERRE DES DAMES
Mouhy
71960 Prissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 20 21 43
F: 03 85 20 21 43
@: jm.aubinel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pierre des dames, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.