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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il ne faut pas confondre les deux Saint-Philbert: celui de Bouaine où est établie cette exploitation se trouve en Vendée. La propriété signe un 2007 jaune pâle à reflets verts d'une bonne limpidité. L'attaque est franche, un peu nerveuse, dominée par le citron et le bourgeon de cassis. L'accord gourmand est tout trouvé: un poisson du lac. Le gros-plant Sur lie Dom. de la Pierre Blanche 2007 (moins de 3 €), d'une bonne longueur et bien équilibré, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pierre blanche
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLE ÉPIARD
La Pierre-Blanche
85660 Saint-Philbert-de-Bouaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 41 93 42
F: +33 2 51 41 91 71
@: vignoble-epiard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pierre blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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