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DOMAINE DE LA PETITE ROCHE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine du Haut-Layon, étendu sur 73 ha, oriente l'essentiel de sa production vers les rosés demi-secs (rosé-d'anjou et cabernet-d'anjou), les vins rouges et les effervescents. Mais il ne néglige pas pour autant les rosés secs, témoin ce 2011 rose pâle né de grolleau et de gamay, au nez gourmand de fruits frais (fraise, cassis) agrémentés de délicates notes florales, léger, souple et fruité en bouche. Une friandise à découvrir sur une grillade aux derniers beaux jours de l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PETITE ROCHE
La Petite Roche
49310 Trémont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 03
F: +33 2 41 59 69 43
@: contact@domainepetiteroche.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.