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DOMAINE DE LA PETITE MAIRIE
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'église de Restigné, qui date du XIIes., mérite à elle seule que l'on s'arrête dans cette commune du Bourgueillois de vaste étendue et qui reste la principale de l'appellation. A la Petite Mairie, dans la maison en pierre de tuffeau abondamment fleurie, vous serez dans un cadre propice pour déguster cette cuvée au nez très développé de cassis, de pruneau et de fruits rouges. L'attaque tendre annonce une suite tout en souplesse et rondeur que ne contrarient pas les tanins. La finale laisse une impression de fraîcheur fruitée. Il faut en profiter.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite mairie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JAMES PETIT
9, rue de la Petite-Mairie
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 13
@: jacopetit@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la petite mairie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.