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DOMAINE DE LA PETITE MAIRIE
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'église de Restigné, qui date du XIIes., mérite à elle seule que l'on s'arrête dans cette commune du Bourgueillois de vaste étendue et qui reste la principale de l'appellation. A la Petite Mairie, dans la maison en pierre de tuffeau abondamment fleurie, vous serez dans un cadre propice pour déguster cette cuvée au nez très développé de cassis, de pruneau et de fruits rouges. L'attaque tendre annonce une suite tout en souplesse et rondeur que ne contrarient pas les tanins. La finale laisse une impression de fraîcheur fruitée. Il faut en profiter.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite mairie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JAMES PETIT
9, rue de la Petite-Mairie
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 13
@: jacopetit@orange.fr

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Le vin : Domaine de la petite mairie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).