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DOMAINE DE LA PETITE FONT VIEILLE

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jarnac possède bien des attraits, dont une église romane, et cette exploitation qui occupe une ferme typiquement charentaise. Les moûts à l'origine de ce pineau proviennent de vieilles vignes (cinquante ans) plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Celui-ci se présente sous une très belle couleur jaune paille aux multiples reflets. Son nez complexe affiche d'élégants arômes de figue sèche et de banane. On retrouve dans une bouche souple ces mêmes notes de fruits secs, avec de l'abricot, soutenues par les fins tanins du bois. D'une bonne longueur, un produit très harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite font vieille
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la petite font vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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