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DOMAINE DE LA PETITE CHAPELLE
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'abbaye royale de Fontevraud n'est qu'à 8 km du domaine, mais à Souzay même le visiteur peut apprécier une église du XVes. à voûtes flamboyantes de toute beauté, ainsi qu'un manoir du XVIes., dont une partie est troglodytique. Laurent Dézé tire, lui aussi, profit de la fraîcheur du tuffeau pour élever ses vins, dont un 2000 grenat aux flaveurs printanières de cerise. Bien structuré, celui-ci témoigne d'une extraction réussie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite chapelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT DÉZÉ
4, rue des Vignerons Champigny
49400 Souzay-Champigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 41 11
@: deze.laurent@orange.fr

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Le vin : Domaine de la petite chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.