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DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Grès de Montpellier Cuvée Clos de la Chapelle 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à une quinzaine de kilomètres au nord de Montpellier, ce domaine est implanté sur des galets de silice qui semblent parfaitement convenir à la syrah majoritaire dans cette cuvée. Du grillé, de la prune et des notes balsamiques se dégagent progressivement du verre. Avec son ampleur à l'attaque, ses tanins fermes mais sans excès, voici un vin équilibré qui saura honorer un chevreau rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la perrière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY SAUVAIRE
Dom. de la Perrière 975, rte de Saint-Vincent
34820 Assas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 59 61 75
F: 04 67 59 52 52
@: thierry.sauvaire@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la perrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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