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DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée s'ouvre sur des arômes si intenses de fruits rouges qu'un juré a même évoqué des « notes de grenadine ». Rond en attaque, le palais gras offre une matière concentrée et aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la perrée
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE ET LYDIE DELARUE
La Perrée
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 02 60 69
F: 02 47 97 94 74
@: contact@domainedelaperree.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la perrée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf Wellington

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.