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DOMAINE DE LA PATIENCE
Nemausa 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Aguilar propose ici deux cuvées qualifiées de « sympathiques », tout indiquées pour vos soirées grillades. Ce rouge issu de grenache (60 %) et de syrah est un vin tout en fruit, un rien animal et réglissé à l'olfaction, souple, frais et gourmand en bouche. Le rosé 2012 Nemausa (8 000 b.) se révèle tout aussi fruité, un peu amylique, rond en bouche et vivifié par une juste acidité. Il est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la patience
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE LA PATIENCE
RD6086
30320 Bezouce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 75 95 94
@: domainedelapatience@orange.fr

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Le vin : Domaine de la patience, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.