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DOMAINE DE LA PALUNETTE
Why Not 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble entièrement reconstitué en 1998 et les années suivantes. La cuvée Why Not est issue de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %). Un style épicé et des tanins significatifs. Fort heureusement, ils ne perturbent pas l'équilibre du vin qui allie rondeur, vivacité, longueur. Signalons encore le cabernet-sauvignon 2003 sans mention de cuvée, également deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la palunette
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAS PRIMANGE - FAMILLE POBÉDA
domaine de La Palunette
30470 Aimargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466885595
F: 466885141
@: domaine.palunette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la palunette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.