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DOMAINE DE LA NOUZILLETTE
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La nouzillette est une petite noisette dans le patois local. Il y a fort longtemps, dans ce terroir aujourd'hui reconverti en vignoble, poussaient des noisetiers dont le fruit a transmis son nom au domaine. La vinification, faite suivant les procédés les plus modernes et les plus scientifiques, grâce à un cuvier admirablement agencé, a conduit à un vin où le bouquet fait la part belle aux fruits frais harmonieusement nuancés de pétales de rose et de litchi. La bouche s'étire longuement sur des formes rondes parfumées de bonbon anglais. Un style marqué par la technologie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la nouzillette
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

GAEC DU MOULIN BORGNE
5, le Moulin Borgne
33620 Marcenais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557687025
F: 557680912

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la nouzillette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.