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DOMAINE DE LA NOIRAIE
Les 7 Lieux-dits 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présent sur l'appellation bourgueil depuis longtemps, le domaine propose avec ce 2008 sa première cuvée de saint-nicolas. Comme son nom l'indique, celle-ci est un assemblage de sept parcelles distinctes, toutes néanmoins sur terroir de graviers. Le nez intense marie le cassis et la fraise des bois aux épices douces. L'attaque est franche, puis la bouche se fait plus ronde, laissant s'exprimer des notes de griotte avant une finale un peu tendue. À découvrir dans un an sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la noiraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DELANOUE
19, rue du Fort-Hudeau
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 40
F: +33 2 47 97 46 95
@: delanoue@terre-net.fr

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Le vin : Domaine de la noiraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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