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DOMAINE DE LA NOIRAIE
Cuvée Prestige 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une affaire de famille où tout le monde a sa place. Les deux frères sont aux vignes et à la cave, une des épouses tient de haute main la comptabilité, et le fils nanti d'un diplôme vitivinicole oeuvre sur le terrain et à l'extérieur pour élargir la clientèle. Ainsi le domaine s'agrandit-il de 7 ha sur les tufs de Benais. Une telle équipe ne pouvait que bien faire. La framboise et la fraise des bois constituent le bouquet, alors qu'à l'attaque franche et souple succède une matière dense qui résiste victorieusement à des tanins robustes. Une finale persistante, et voilà un remarquable vin de semi-garde. La cuvée Saint-Vincent 2005 (3 à 5 €), légère, reçoit une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la noiraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DELANOUE
19, rue du Fort-Hudeau
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 40
F: +33 2 47 97 46 95
@: delanoue@terre-net.fr

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Le vin : Domaine de la noiraie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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