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DOMAINE DE LA NOBLAIE
Les Blancs Manteaux 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété qui date des XIIe et XVes., possède une cave creusée dans le tuffeau, intégrée au domaine. Le vignoble de création tout aussi ancienne fut fréquenté par les Templiers, qui ont laissé leur nom à l'un des coteaux: Les Blancs Manteaux. La cuvée qui en est issue décroche deux étoiles pour sa haute tenue en bouche: fruits cuits et équilibre des composants. Chaque élément est en bonne proportion et à sa juste place, réalisant l'harmonie parfaite, si bien qu'on ne sait plus s'il faut attendre ou boire ce chinon tout de suite. À vous de choisir. La cuvée rouge 2006 du domaine, citée, est qualifiée vin de plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la noblaie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA NOBLAIE
21, rue des Hautes-Cours Le Vau Breton
37500 Ligré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 10 96
F: +33 2 47 93 26 13
@: contact@lanoblaie.fr

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Le vin : Domaine de la noblaie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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