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DOMAINE DE LA NAVICELLE
Cuvée Colle noire 2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La Colle noire est un massif montagneux au piémont duquel se situe ce vignoble de 20 ha, en cours de conversion à la biodynamie. Né sur un terroir de restanques argilo-schisteuses, ce 2010 issu d'un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre a fait forte impression et concouru pour le coup de coeur. Ses arguments: une superbe robe rouge sombre aux reflets violacés; un nez riche et complexe de fruits noirs (mûre, cassis), de garrigue et de poivre gris; une bouche à l'unisson, ronde, veloutée et concentrée, adossée à des tanins fins et soyeux et à un boisé parfaitement fondu. Un très beau vin qui accompagnera dès aujourd'hui un civet de lièvre. La cuvée Prestige 2010 rouge (20 à 30 €; 1 750 b.), dense, ample et encore dominée par le bois, est citée. À attendre deux ou trois ans pour plus d'harmonie."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la navicelle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA NAVICELLE
1617, chem. de la Cibonne
83220 Le Pradet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 21 79 99
F: 04 94 08 40 53
@: contact@domainelanavicelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la navicelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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