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DOMAINE DE LA MOTTE
Vau-Ligneau 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vau-Ligneau est devenu 1er cru à la suite d'un reclassement des parcelles de chablis. Bernard Michaut, connu des habitués du Guide, en possède presque la moitié. Son millésime 2011 offre un nez plutôt complexe, agréablement fruité, et une bouche franche avec de la matière. Cette bouteille équilibrée peut être servie maintenant avec du saumon fumé, mais un bref séjour en cave devrait lui permettre de se bonifier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la motte
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MOTTE
35, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 49 61
F: +33 3 86 42 49 63
@: domainemotte@chablis-michaut.fr

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Le vin : Domaine de la motte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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