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DOMAINE DE LA MOTTE
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevage court en cuve (quatre mois) pour ce 2012 qui a gardé toute la fraîcheur de sa jeunesse. Le nez élégant est imprégné de fleurs blanches sur un fond minéral. Après une attaque gourmande, c'est l'acidité qui prend le pouvoir en bouche sans pour autant éliminer le fruité. Un très joli vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la motte
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MOTTE
35, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 49 61
F: +33 3 86 42 49 63
@: domainemotte@chablis-michaut.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la motte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin blanc aux pommes
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.