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DOMAINE DE LA MOTTE
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale des trois frères Michaut et de Claude Robin. D'anciens coopérateurs de La Chablisienne volant désormais de leurs propres ailes. Pour un 99 très convivial sur des notes grillées et végétales, avec un retour minéral assez persuasif. Marie Noël, la poétesse chrétienne du cru, aurait commis un petit péché de gourmandise en savourant ce vin entre deux strophes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la motte
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE LA MOTTE
41, rue du Ruisseau
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386424371
F: 386424343

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la motte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.