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DOMAINE DE LA MORDORÉE
La Reine des bois 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de coeur pour la Mordorée? Qui s'en étonnera, tant ce domaine enchaîne les millésimes avec une aisance déconcertante? Pour information, cette même cuvée version tavel monte aussi sur la plus haute marche... La Reine des bois 2010 parade dans une robe grenat soutenu aux reflets violines. Elle livre des parfums puissants de fruits mûrs et de boisé torréfié. La même puissance marque le palais, généreux, riche et long, tapissé d'arômes d'épices douces (cannelle) et de fruits noirs et rouges à maturité. Une réelle élégance et une sensation de douceur se dégagent de ce vin, que l'on laissera sagement en cave encore au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la mordorée
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MORDORÉE
250, chem. des Oliviers
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 00 75
F: +33 4 66 50 47 39
@: info@domaine-mordoree.com

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Le vin : Domaine de la mordorée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.