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DOMAINE DE LA MORDORÉE
La Reine des bois 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Serial coups de cœur», la Mordorée décroche son douzième (le treizième est à découvrir quelques pages plus loin, en tavel)! Partagée entre grenache, syrah et mourvèdre, cette Reine des bois 2009 rejoint ses «grandes sœurs» 1996, 2000 et 2004 au palmarès. Ses arguments: une robe «ténébreuse», sombre à reflets violets; des arômes intenses de fruits rouges kirschés, de garrigue et d'épices; un palais ample, généreux et puissant délicatement posé sur des tanins soyeux. En deux mots: force et élégance. À réserver pour un gibier ou une viande longuement mijotée, aujourd'hui comme dans quatre ou cinq ans. Deux étoiles également pour la Dame rousse 2009 rouge (8 à 11 €), mi-grenache mi-syrah, un lirac complexe (fraise des bois, framboise, épices, résine), doux et harmonieux, à déguster dans deux ou trois ans sur un navarin d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la mordorée
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MORDORÉE
250, chem. des Oliviers
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 00 75
F: +33 4 66 50 47 39
@: info@domaine-mordoree.com

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Le vin : Domaine de la mordorée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.