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DOMAINE DE LA MORDOREE
La Dame rousse 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement récompensé pour ses vins, ce domaine tavelois maîtrise parfaitement ses rendements. Un plus qui se traduit dans ce 2003 par une structure harmonieuse et du gras. Sous la robe violine les fruits abondent: cassis, cerise... Les tanins se manifestent en finale, mais sans agressivité, comme pour témoigner du potentiel de garde du vin. A réserver à une viande d'agneau bien préparée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la mordoree
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MORDORÉE
250, chem. des Oliviers
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 00 75
F: +33 4 66 50 47 39
@: info@domaine-mordoree.com

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Le vin : Domaine de la mordoree, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.