Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Partisan des petits rendements afin de tirer la quintessence du terroir, habitué aux plus hautes récompenses (coup de coeur l'an dernier pour le 97), ce domaine met à nouveau son vin en haut de l'affiche, maîtrisant la matière première et l'usage de la barrique. Il donne un vin plein et élégant, d'une robe pourpre foncé. Laurier, romarin, marinade, fruits rouges et notes torréfiées se marient merveilleusement. Sa structure tannique est digne du millésime. Il faut savoir l'attendre quatre ans et plus pour savourer un grand plaisir.
Détail du vin Domaine de la mordoree
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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