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DOMAINE DE LA MONTCELLIÈRE
2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans le haut Layon, les Guéneau exploitent 60 ha de vignes. Cabernet franc, grolleau gris et grolleau noir plantés sur sols argilo-schisteux se partagent ce rosé de couleur rose bonbon. Encore discret, le nez laisse percer à l'agitation des fragrances fruitées et florales qui se prolongent en bouche jusqu'à la finale légèrement acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la montcellière
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.