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DOMAINE DE LA MONNAIE
L'enclos 1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Morgat est à la tête de cette exploitation de 5 ha depuis 1995. La maison était autrefois un octroi situé sur les bords de la Loire, ce qui explique le nom du domaine. Ce 98 est bien représentatif de l'appellation. La robe est attirante, d'un jaune soutenu. Intense et complexe, le nez livre des arômes de fruits surmûris qui font penser à ceux des liquoreux. La bouche est grasse, très concentrée, avec une pointe d'amertume en finale. Un fort beau potentiel pour un vin qui devrait encore gagner en expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la monnaie
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ERIC MORGAT
domaine de la Monnaie
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241722251
F: 241783003

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la monnaie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.