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DOMAINE DE LA MILLERANCHE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de la propriété familiale depuis 1997, Sylvain Roussot et Jérôme Corsin exploitent ensemble un vignoble de 9 ha. La parcelle à l'origine de cette cuvée représente près de la moitié de leur production. La vinification a été effectuée avec précaution, avec égrappage partiel, pigeage, privilégiant une méthode bourguignonne réputée apporter de la structure au vin. Ce 2011 n'en manque pas, en effet. À l'olfaction, il déploie un nez fruité (fraise des bois, mûre, myrtille), légèrement floral et épicé. En bouche, il se révèle net, harmonieux, soutenu par de bons tanins. À servir dans un an sur une rouelle de porc aux citrons confits par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la milleranche
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND ET JÉRÔME CORSIN
Le Bourg
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 40 64
F: +33 4 74 04 49 36
@: milleranche.corsin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la milleranche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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