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DOMAINE DE LA MILLERANCHE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de quarante-cinq ans, cultivées en mode de lutte raisonnée selon la charte Terra Vitis, sont à l'origine de ce vin rubis limpide aux parfums purs et persistants de fruits rouges, accompagnés de notes de sous-bois et d'iris. Dans ce juliénas aux deux visages, l'expression aromatique un peu féminine de l'un est contrebalancée par une riche structure de tanins denses. Sa belle évolution le fera apprécier dès maintenant, mais il peut encore attendre un à deux ans pour s'affiner un peu plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la milleranche
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND ET JÉRÔME CORSIN
Le Bourg
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 40 64
F: +33 4 74 04 49 36
@: milleranche.corsin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la milleranche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).