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DOMAINE DE LA MEULIÈRE
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Dans les vignes, comme à la cave, tous les gestes sont uniques», expliquent Nicolas et Vincent Laroche, anciens rugbymen convertis à la vigne. Ils transforment souvent l'essai: on se souvient notamment du coup de cœur pour le Mont de Milieu 2008 ou encore du Vaucoupin 2007 en chablis 1er cru. Leur «simple» chablis, vendangé à la main, est un vin droit, au nez floral et iodé en bouche, à la fois rond, gras (effet millésime) et minéral (effet terroir). Un vin bien dans son appellation en somme, équilibré et harmonieux. Pourquoi pas sur une cuisine asiatique?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la meulière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
122600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MEULIÈRE
18, rte de Mont-de-Milieu BP25
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 13 56
F: +33 3 86 42 19 32
@: contact@chablis-meuliere.com

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Le vin : Domaine de la meulière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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