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DOMAINE DE LA MAYONNETTE
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque Henri Julian s'installe au domaine en 1988, il trouve un vignoble quasi abandonné. Tout est à faire : replanter, construire la cave. Longtemps reconnu pour ses rouges chaleureux, le domaine revient après un léger sommeil, avec un rosé très clair, à la teinte litchi. Le nez offre une approche d'abord timide avant d'évoluer avec plus d'intensité vers les agrumes et les fruits exotiques. Le palais révèle une jolie rondeur et un fruité persistant. L'ensemble est harmonieux, et plaira sur des plats méditerranéens.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la mayonnette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI JULIAN
280, chem. de Sigaloux
83260 La Crau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 28 38
F: +33 4 94 28 26 66
@: domaine-de-la-mayonnette@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la mayonnette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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Note :
8 pers
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COMMENTAIRE
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